春は種まき、夏は鮎とり、秋は収穫、冬は炭焼き、雪が降ったら冬眠。
むらざとの暮らしはとてもシンプルです。
時は冬！炭焼（竹炭）窯焚きをします。
先々週は竹の伐り出し体験を参加者の皆さんと一緒にしました。
それから、竹切り、竹割り、竹の節とり、しばり、窯の修復、薪の用意と順調に作業をこなし、
ようやく本番の窯焚きの日となりました。
この日は朝１０時までに来てもらえると、面白い体験ができます。
まず、窯の中を見ることができます。
一体窯の構造はどうなっているのでしょうか？
その窯の中に竹をくべます。（くべるとは入れるという意味）
竹は立ててくべ、飾り木、止め木など、炭焼き内部の様子がうかがえます。
次に、入口をふさぎ、その上から土を塗り、密閉します。
炭焼きは蒸し焼きです。燃えてしまっては元も子もなくなります。
空気があちこちから漏れたら、燃え尽きて灰になってしまうのです。
窯の内部温度は１２００度くらいまで上がります。
なので、しっかりと土塗りをします。赤土の左官屋さんですね。
これが案外体験者の方々には面白いようです。
そしていよいよ、点火です。（お昼１2時くらいになりそうです）
この時、この一瞬のために、すべての準備作業が何日もあったのです。
興奮と喜びの一瞬ですね。
どうぞこの機会に炭焼きの窯焚き体験に来て下さいね。
んだば ＾〜＾ｖ
『２０１２年 第二回竹炭の炭焼体験〜窯焚き〜♪』
日時：２月２６日（日）朝１０時〜４時
場所：炭焼小屋ととろ窯
岐阜県加茂郡白川町黒川 佐久良太神社（さくらたじんじゃ）東隣
参加： 参加費無料、昼飯は皆で火を焚き作ります。質素な昼飯です。
ととろ窯に『むらざと支援金箱』がひっそりと設置されています。
気がついたら、チャリンあるいはドッサリとよろしくね（笑）
持ち物：手袋、手ぬぐい、足元のしっかりとしたシューズ、または長靴、防寒着
主催：ＮＰＯむらざと http://murazato.com
むらざと自然農園
〒５０９−１４３１ 岐阜県加茂郡白川町黒川３１４４
TEL&FAX 0574-77-1548
お申込お問合せ先： 古田義巳まで
09088656049
furutay＊sepia.ocn.ne.jp
murazato＊docomo.ne.jp
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